La Tina シェフ松井の日記

フーデックスJapan 幕張その2

取引先との少し残念な試飲と、商談を終え、他のブースをブラブラ。
ここは、僕にとって、年に一度、か・た・こ・との、へたくそなイタリア語で、少し楽しめる時間、
だから通訳の人が席をはずしているブースに声を掛ける、下手でもイタリア語で話しかけるお客にみんな好意的で、楽しい時々朽ちる人や、話が止まらなくなって僕の聞き取り能力、理解能力を簡単にこうてしまえが、単語を拾って、アルコールが少し回った頭を使って、うまく合図地を打つ。
時には、たまたま同じ説明を聞いていて、話をした隣の人と、名刺交換なんかもする。
美味しいワインが有っても、現時点では、入手困難な物も有ったり。
色々と楽しみながら、終了時間近くまで、ワインが体の65%くらいまで・・・・。
幕張から東京駅に向かう途中、今日openした「スカイツリー」が、遠くに見えた。
東京駅で、少し良いお弁当とビールを買って新幹線に。

リミニ、リッチョーネ

前回までの2010年11月の母との旅行から、時をさかのぼり、1992年の5月ICIFの話にもどす。
20年も前の話であることに驚いてしまう・・・・・。
フィレンツェのチブレオで美味しい食事をした翌日、電車でボローニャで乗り換え、リミニに向かった、リミニは、アドリア海に面したリゾート地として有名、その隣のリッチョーネも有名なリゾート地（リッチョーネの方が小さいが、ホテルなどはランクの高い所が多かったかも????）。リミニはそこそこ大きな街で、多くの列車が止まるが、リッチョーネは、普通しか止まらなかったと思う、目的地は、リッチョーネ、以前エミリアロマーニャ州の料理の講義に来てくれたカッコイイ女性シェフのお店、が・・・・・。
リミニに着いた僕たち、駅前でバスを探す、バス停はすぐに分ったものの、バスが無い、しばらくない、電車も無い、しばらくない、電車の一駅ってどのくらい?????、待っていたもヒマだし、バスの通る道を歩いて進むことに、「疲れたらバスに乗ればいい」歩き始めた僕たち、その道のりは、思った以上に遠かった。

フーデックスJapan 幕張にて

朝、8時過ぎ、ホテルをチェックアウトし、東京駅へ、京葉線のホームに行く途中の蕎麦屋で、軽く朝食、昨日は、缶ビール２本、ワイン約２本・・・今朝は・・・元気。そして今日も、幕張に着けば、朝10時からワインを（飲み始める）テースティングすることになる。
会場と同時に、入場し、イタリアのブースが並ぶブロックへ、最後の準備にあわただしい所が多く・・・、ブロックを一周してから、取引の有るインポーターさんのブースへ。
担当の営業マンが去年と変わっているので、とりあえず名刺交換、新しい商品をテースティング、気に入った物をその場で注文。
テースティング中、一つ残念なことが・・・。ぼくが、口にした瞬間、不快に感じて吐き出してしまったワイン、「コルク臭がすると思う」の僕の言葉に・・・・、3人位が味見・・・、一言も理解できない「コルク臭ではない」との説明・・・・・・、同じ生産者のほかのワインが美味しいのに・・・、この味が、このワインの味だったら、この不味いワインを買う事は無いと思う、でも来年もう一度確かめてみたい、愛しいワインの生産者が１種類だけ不味いワインを作るのかを。

フーデックスJapan その3

夕食は、八重洲口の大きな本屋さんでガイドブックで見つけた。ホテルから徒歩２分、屋台スタイルで楽しむシンプルイタリアン「バンカレッラ・ジョイア」地下の小さなお店、10席くらいのカウンターといくつかのテーブル席、一人の僕は、入り口近くのカウンター、荷物を少なくしたかったこともあってスーツ姿の僕を、一人で飯食うさみしいサラリーマンと思ったのか????、スタッフが、気さくに話しかけてくれた（きっと彼女は、全てのお客さんに明るく接する良いスタッフだと思う）。軽いつまみでグラスのスパークリングワインを飲みほして、白ワインをボトルで、小皿の前妻を３パスタ１肉料理１、肉料理は十分なぼボリューム、お腹いっぱい、デザートは・・・・残念、エスプレッソで終わり。
一人でも退屈することなく、楽しい良い食事でした。

終わってしまいました6泊８日のイタリア旅行

セントレアに無事到着して一安心。入国（帰国）手続きを済ませ、荷物を持ってゲートを出る。
迎えに来てくれていた姉夫婦、兄の車で帰宅。
ちょうど昼食時間、内から近い美味しい中華のレストラン「八仙」さんに四人で、帰国後最初の食事は、和食で無く、中華でした。